澳门银座娱乐平台

首页 市场监管要闻 更多服务 便民服务 网上互动
搜索  
 
工作动态
 
 
珠海市市场监督管理局组织开展高风险食品生产企业体系检
    发布日期:2019-06-06
【大】 【中】 【小】】【打印此文】 
 

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》关于“将体系检查从婴幼儿配方乳粉逐步扩大到高风险大宗消费食品的要求”,严把食品加工质量安全关,近日,珠海市市场监督管理局制定印发《2019年酒类、米面制品、淀粉及淀粉制品生产企业食品安全体系检查工作方案》,部署了对珠海市首批高风险企业开展体系检查。已获证的19家酒类、米面制品、淀粉及淀粉制品生产企业将面临一次全面的“体检”。

检查任务主要由珠海市食品药品(医疗器械)审评认证中心承担,通过查看生产现场、查阅档案资料、核算物料平衡等形式,对企业许可资质、机构人员、进货查验、食品添加剂使用管理、生产过程控制、出厂检验、销售、标识标注、追溯体系建立及不安全食品回收等方面实施食品安全体系检查,对检查中发现企业存在的问题,由辖区监管部门依法跟进处置。本次体系检查是以问题为导向,通过检查发现食品安全深层次问题,有效帮助企业查找问题,提升企业自查能力,督促企业落实食品安全主体责任,建立健全规范的食品安全管理体系,最大限度从食品生产的源头上严防、严管、严控食品安全风险。

“体系检查”全称“食品安全生产规范体系检查”,属于常规性检查,属于食品安全事前管理的一种方式。体系检查“是用‘显微镜’去查找企业质量安全管理缺陷”,可谓最严格监管,行业内对此项制度设计有“食品安全审计”的说法。体系检查的内容、项目和范围涵盖了食品生产所有领域,对整个生产流程、各生产环节、生产环境和危害分析进行全方位的监督和评估。体系检查并非产品质量检查。体系检查缺陷并不一定代表产品质量有问题,更多是防患于未然,从源头消除食品安全风险。


 
 
         
 
 
版权所有:珠海市市场监督管理局 地址:珠海市香洲人民东路125号 邮编:519000 网站标识码4404000037
网站技术支持电话:0756-2622353 投诉举报:12345 备案号:粤ICP备11025550号-1