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珠海市市场监督管理部门六项举措圆满完成高考保障工作
    发布日期:2019-06-10
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  为确保2019年高考平稳、有序、顺利进行,珠海市市场监督管理部门坚持以防风险、保安全、护稳定为工作原则,围绕食品安全、考试用具及作弊器材等重点,精心部署、强化督导、突出重点、严格监管,采取六项措施圆满完成高考保障工作。
  一是周密部署,精心组织,科学统筹护航高考。按照预防为主、科学管理、属地负责、分级监管的原则,制定保障方案、印发工作通知、召开专题会议,明确保障任务,细化工作内容、落实责任分工,提出前期介入、突出重点、全程驻点及加强快检等工作要求,从考前、考时、考点内、考点外等全方位、多角度做好高考保障。
  二是现场督导,力促整改,以上率下护航高考。市、区、镇三级主要领导多次协同联动,对全市5个考点、20个考生就餐食堂进行全覆盖、零遗漏督导检查;重点查看食材索证索票、食品加工控制、人员健康管理、环境清洁卫生等食品安全管理制度与主体责任落实情况,对发现的问题要求立行立改,确保考生饮食安全。
  三是提前介入,突出重点,细查严检护航高考。主动沟通对接,准确掌握考点就餐人数、供餐地点、供餐人员等信息;提前15天对50余个餐次的菜谱进行严格审核,明令禁止提供高风险及需特殊加工的食材;提前15天进行拟用食材监督抽检,并据检验结果确定品牌和批次,确保食材来源可控、质量可靠。考前共完成食材抽检145批次、快检264批次,合格率均为100%。
  四是全面排查,消除隐患,风险防控护航高考。实地检查考点食堂硬件设施、食材采购及人员健康管理;全面检查考点周边小商店、食杂店、酒店等主体责任落实情况,严厉查处无证或超范围经营、销售“三无”食品等违法行为;着力检查考试用具质量情况,暗访摸排作弊器材销售情况,全方位排查隐患,防控风险。共出动监管人员371次,检查上述有关单位逾340家次。
  五是远程监控,驻点保障,不留死角护航高考。充分发挥校园食品安全科技工程及“互联网+明厨亮灶”作用,实现对后厨全天候、全过程、全方位远程监督;按每个点5人、考试当天5点到场的要求进行驻点保障,严把食材购进关、贮存关和烹调关;加强食材快检快筛和成品中心温度检测,高考期间,共出动监管人员190人,快检食材1145批次,合格率99.9%
  六是坚守岗位,随时待命,应急值守护航高考。认真贯彻落实应急值班方案,严格执行24小时专人值班、应急候命制度;深入分析研判可能发生的食品安全事故,制定应急预案、做好处置准备;保持12345投诉举报及应急电话畅通,确保高考期间消费投诉及食品安全事件有效处理,保障考生身体健康和饮食安全。


 
 
         
 
 
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