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珠海市市场监督管理局积极探索“互联网+餐饮”监管模式
    发布日期:2019-07-05
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  为强化餐饮单位主体责任,提升餐饮服务食品安全水平,珠海市市场监管局积极探索“互联网+餐饮”监管模式,努力织就“吃得安心、吃得放心、吃得舒心”的餐饮食品安全网。一是“爬虫”亮剑规范平台管理。引入“网络爬虫”技术,通过数据抓取和图片识别等手段,对未亮证亮照或许可证异常的入网单位先行下架,实现移动订餐平台营业执照、食品经营许可证缺失率从5.3%和53.1%(2017年)下降至0.48%和4.95%(2019年)。二是“互联网+”提升监管效能。加快推进“互联网+明厨亮灶”建设。通过视频对接并完善一键投诉等工作机制,实现对餐饮单位24小时全天候、全链条、全方位远程监控。截至6月底,全市“互联网+明厨亮灶”上线单位965家,年底有望达2000家。三是配送“上锁”护航食品安全。与订餐平台合作推行“食安封签”,为配送过程食品安全上牢“安全锁”。据不完全统计,上半年共使用封签逾75万份。四是线下严管形成立体效果。对网络爬虫抓取的数据、图片识别结果、证照异常情况进行信息比对、现场核实和集中整治,截至6月底,共抽查1500余家网络订餐单位,发现涉嫌违规商家197家,下线73家,查处2家,现均已完成整改。五是多元参与打造共治格局。通过“互联网+明厨亮灶”与微信公众号的对接,向群众公开展示餐饮单位后厨全貌,截止目前,页面浏览量逾96.6万人次;围绕网络订餐开展执法直播活动3次,逾15万人次观看,央广网、中国市场监管报等10余家媒体进行了广泛报道。


 
 
         
 
 
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